guanciale
Somente Sal e Tempo, e nada mais.
O sabor intenso e surpreendente do Guanciale é originado de um processo de maturação minucioso! A famosa, e deliciosa, bochecha de porco, é a estrela principal de diversos pratos elaborados e tradicionais da culinária italiana, agregando um sabor fantástico às receitas.
APENAS SAL E TEMPO. NADA MAIS.
Durante o preparo, caprichamos nos temperos naturais e o sal é equilibrado, deixando que a carne mature, em um local com temperatura e umidade controladas.
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